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若問中共五大書記中，誰最能喝酒，誰最會喝酒，答案非“千杯不醉”的周恩來莫屬。據(jù)知情人士透露，在紅軍長征時期，周恩來曾喝下25杯茅臺酒，且杯杯超過一兩。

周恩來向來輕減飲食，唯一的愛好就是喝點酒。工作性質(zhì)特殊，長期做統(tǒng)戰(zhàn)工作導(dǎo)致他需要大量應(yīng)酬，這些原因?qū)е滤屏亢艽?，且為人真誠，因此杯中酒從不摻水作假。與人碰杯時，他總是面帶微笑，友好地目視對方。但他從不勉強別人。如果客人不善飲酒，他總能很快諒解。“能喝就喝，不能喝也沒有關(guān)系”成了他酒桌上的至理名言。而他自己卻從不馬虎，如果“干杯”的話由他自己提議說出口，就一定會喝完最后一滴，絕不敷衍應(yīng)付。

即便周恩來酒量極大，號稱“千杯不醉”，可偶爾也有失去節(jié)制喝得酩酊大醉的時候。他一生中醉酒次數(shù)屈指可數(shù)，僅僅三次：第一次是在與鄧穎超的洞房花燭夜，人逢喜事精神爽，他對于敬酒可以說是來者不拒，結(jié)果醉的不省人事；第二次是在1954年初出席日內(nèi)瓦世界和平會議之前的莫斯科，周恩來因過度勞累，因此喝酒緩解，卻不料沒掌握好飲酒量，以至于當場嘔吐，事后他向中央作了深刻而嚴肅的檢討；第三次是在迎接中國人民志愿軍凱旋歸來時，周恩來與出席宴會的所有志愿軍代表都一一碰了杯，致敬謝謝最可愛的人。稍后又帶著醉意跳舞，最后不得不被抬進了休息室小憩。

正是由于深知酒的厲害，周恩來后來牢記毛澤東“不耽誤革命工作”的指示，專門為共和國外交外事人員做出“喝酒不準超過本人酒量的三分之一”的規(guī)定，并通報國內(nèi)外各部門切實執(zhí)行。他還說：“我們不管哪一級領(lǐng)導(dǎo)，喝酒都要自律，而且做下級的也要注意保護自己的領(lǐng)導(dǎo)，讓他們少喝酒，更不能喝醉酒。”

既然提到毛澤東，就不得不提當年周恩來為他擋酒的故事。1945年，正值國共雙方關(guān)系緊張時期，為避免內(nèi)戰(zhàn)、爭取和平，國共兩黨在重慶舉行和平談判。在談判期間的一次宴會上，周恩來端著酒杯跟在毛澤東身后，與她形影不離，，代替毛澤東一杯接一杯酒地干杯，擋回國民黨人士一圈又一圈的“攻勢”。周恩來酒酣之后愈顯神采奕奕，機敏過人又不乏誠懇，以至于一個在場的記者竟發(fā)出了“一個周恩來就打敗了整個國民黨”的由衷感慨。

周恩來一生最愛的酒，當屬茅臺。在1935年3月16日，紅軍攻占茅臺鎮(zhèn)后，為了保護茅臺酒生產(chǎn)作坊不受損失，周恩來領(lǐng)導(dǎo)下的軍委政治部就曾于生產(chǎn)茅臺酒最多的成義、榮和、恒興3家酒坊門口貼出布告：“民族工商業(yè)應(yīng)鼓勵發(fā)展，屬于我軍保護范圍。私營企業(yè)釀制的茅臺老酒，酒好質(zhì)佳，一舉奪得國際巴拿馬大賽金獎，為國人爭光，我軍只能在酒廠公買公賣，對酒灶、酒窖、酒壇、酒甑、酒瓶等一切設(shè)備，均應(yīng)加以保護，不得損壞，望我軍全體將士切切遵照。”

為了愛酒可以做出如此地步的“酒癡”，也終有一天會老。晚年的周恩來身體每況愈下，按照醫(yī)生的反復(fù)叮囑，千萬不能再喝酒了。與客人碰杯時，他便只舉杯，不喝，但他卻總是如實向客人說明情況，這樣發(fā)自內(nèi)心的真誠，在任何時候都贏得一片贊賞之聲。